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<title>Karmin</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Karmin</span></h1>
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<table class="wikitable infobox float-right" id="Vorlage_Infobox_Chemikalie" style="font-size:90%; margin-top:0; width:350px;" summary="Infobox Chemikalie">
<tbody><tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" class="hintergrundfarbe-basis skin-invert-image" style="text-align:center;"><span typeof="mw:File"></span>
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="text-align:center; font-size:80%;">Strukturformel der Karminsäure
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines
</th></tr>
<tr>
<td style="width:33%;">Name
</td>
<td>Karmin
</td></tr>
<tr>
<td>Andere Namen
</td>
<td>
<ul><li>Karminrot</li>
<li>Echtes Karmin</li>
<li><a href="E-Nummer" title="E-Nummer">E 120</a><sup id="cite_ref-E-Nummer120_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-E-Nummer120-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span></li>
<li><a href="Color_Index" class="mw-redirect" title="Color Index">C.I.</a> Natural Red 4</li>
<li>C.I. 75470</li>
<li><small>CI 75470</small> (<a href="Internationale_Nomenklatur_f%C3%BCr_kosmetische_Inhaltsstoffe" title="Internationale Nomenklatur für kosmetische Inhaltsstoffe">INCI</a>)<sup id="cite_ref-CosIng_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-CosIng-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span></li></ul>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a>
</td>
<td>C<sub>22</sub>H<sub>20</sub>O<sub>13</sub>
</td></tr>
<tr>
<td>Kurzbeschreibung
</td>
<td>
<p>dunkelroter geruchloser Feststoff<sup id="cite_ref-römpp_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-römpp-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding:0;">
<table class="mw-collapsible mw-collapsed wikitable" data-expandtext="+" data-collapsetext="−" style="border-top:none; margin:-1px; width:calc(100% + 2px);">
<tbody><tr>
<td style="width:33%;"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>
</td>
<td><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=1390-65-4">1390-65-4</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</td>
<td style="background:#FFDEAD; color:#202122; border-top:1px solid #FFDEAD; padding:0.2em 0; vertical-align:bottom; width:5%;">
</td></tr>
<tr>
<td><a href="EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a>
</td>
<td colspan="2">215-724-4
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.echa.europa.eu/de/substance-information/-/substanceinfo/100.014.295">100.014.295</a>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/14950">14950</a>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>
</td>
<td colspan="2"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q320617" class="extiw external" title="d:Q320617">Q320617</a>
</td></tr></tbody></table>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften
</th></tr>
<tr>
<td><a href="Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a>
</td>
<td>492,39 g·<a href="Mol" title="Mol">mol</a><sup>−1</sup>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a>
</td>
<td>
<p>fest<sup id="cite_ref-römpp_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-römpp-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Dichte" title="Dichte">Dichte</a>
</td>
<td>
<p>1,36–1,38 g·cm<sup>−3</sup><sup id="cite_ref-GESTIS_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a>
</td>
<td>
<p>Zersetzung ab 136 °C<sup id="cite_ref-römpp_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-römpp-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="L%C3%B6slichkeit" title="Löslichkeit">Löslichkeit</a>
</td>
<td>
<p>fast unlöslich in kaltem Wasser, löslich in heißem Wasser und Ethanol<sup id="cite_ref-römpp_3-3" class="reference"><a href="#cite_note-römpp-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2">
<table cellspacing="0" cellpadding="2" style="width:100%;">
<tbody><tr>
<td colspan="2" style="text-align:center"><b><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a></b><sup id="cite_ref-GESTIS_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
<table class="hintergrundfarbe-neutral" style="text-align:center; margin-left:auto; margin-right:auto; display:flex; justify-content:center;">
<tbody><tr>
<td><i>keine GHS-Piktogramme</i>
</td></tr></tbody></table>
<p>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a>
</td>
<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">H: <span title="Untervorlage eingebunden: H-Sätze"></span><i>keine H-Sätze</i>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: <span title="Untervorlage eingebunden: P-Sätze"></span><i>keine P-Sätze</i><sup id="cite_ref-GESTIS_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa).
</td></tr></tbody></table><p><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</p><p><b>Karmin</b> (<i>echtes Karmin, Cochenille, Koschenille</i>, auch <i>Karmesin</i>) ist ein aus <a href="Cochenilleschildlaus" title="Cochenilleschildlaus">Cochenilleschildläusen</a> gewonnener roter <a href="Farbstoff" class="mw-redirect" title="Farbstoff">Farbstoff</a>, dessen Hauptbestandteil die <a href="Karmins%C3%A4ure" title="Karminsäure">Karminsäure</a> ist.
</p><p>Der Farbstoff ist verwandt mit <a href="Kermes" title="Kermes">Kermes</a> <i>(unechtes Karmin)</i>, das aus <a href="Schildlaus" class="mw-redirect" title="Schildlaus">Schildläusen</a> aus dem Mittelmeerraum gewonnen wird, dem <a href="F%C3%A4rberlack" title="Färberlack">Färberlack</a> aus der indischen <a href="Lackschildlaus" title="Lackschildlaus">Lackschildlaus</a>, der Polnischen Cochenille (auch <i>Wurzelkermes</i> oder <i>Johannisblut</i>) aus der <a href="Porphyrophora_polonica" title="Porphyrophora polonica">Polnischen Karminschildlaus</a> (<i>Porphyrophora polonica</i>) und der Armenischen Cochenille aus der Schildlaus <i>Porphyrophora hameli</i>.<sup id="cite_ref-CHIUZ_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-CHIUZ-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Mitunter wird die Bezeichnung Karmin für alle aus Schildläusen gewonnenen Farbstoffe verwendet.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>
<p>Im südlichen <a href="Nordamerika" title="Nordamerika">Nordamerika</a> sowie in <a href="Mittelamerika" title="Mittelamerika">Mittel-</a> und <a href="S%C3%BCdamerika" title="Südamerika">Südamerika</a> wurde der Farbstoff aus <a href="Cochenilleschildlaus" title="Cochenilleschildlaus">Cochenilleschildläusen</a> (<i>Dactylopius coccus</i> Costa) hergestellt, die auf <a href="Opuntien" title="Opuntien">Feigenkakteen</a> (Opuntien) leben. Die Technik der Farbherstellung wurde in den Bergen von <a href="Peru" title="Peru">Peru</a>, <a href="Bolivien" title="Bolivien">Bolivien</a> und <a href="Ecuador" title="Ecuador">Ecuador</a> bereits vor der Ankunft der Europäer praktiziert und war dort und in <a href="Mexiko" title="Mexiko">Mexiko</a> mindestens seit dem 2. Jahrhundert v. Chr. bekannt. Cochenille wurde zum Färben von rituellen und zeremoniellen herrschaftlichen Textilien in Peru und Mexiko verwandt und als <a href="Tribut" title="Tribut">Tributzahlung</a> an die Herrscher verwendet. Mit der Eroberung Amerikas wurden die Tributzahlungen ab dem 16. Jahrhundert an die neuen europäischen Herrscher geleistet.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Damit verbreitete sich das echte Karmin auch in Europa und verdrängte weitgehend den Kermes. Die Europäer führten Cochenilleschildläuse an verschiedenen Orten ihres Einflussbereiches zur Produktion ein, unter anderem im Jahr 1826 erstmals auf den <a href="Kanarische_Inseln" title="Kanarische Inseln">Kanarischen Inseln</a>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Auf <a href="La_Palma" title="La Palma">La Palma</a> wurde bis ins 20. Jahrhundert in kleinem Umfang Cochenille gewonnen. Mit der Entwicklung synthetischer Farbstoffe ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ist die Bedeutung von Karmin stark gesunken.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herstellung">Herstellung</h2></div>
<p>Der Farbstoff wird aus trächtigen weiblichen Schildläusen gewonnen. Zur Gewinnung der Farbe werden die Läuse mit Essig gewaschen und getrocknet, dann werden sie in Wasser unter Zusatz von etwas <a href="Schwefels%C3%A4ure" title="Schwefelsäure">Schwefelsäure</a> ausgekocht. Zur <a href="Verlackung" title="Verlackung">Verlackung</a> als <a href="Aluminium" title="Aluminium">Aluminium</a>- oder <a href="Calcium" title="Calcium">Calcium</a>-Salz wird die Karminsäure anschließend unter Anwendung von <a href="Alaun" class="mw-redirect" title="Alaun">Alaun</a> und etwas <a href="Calciumcarbonat" title="Calciumcarbonat">Kalk</a> ausgefällt, ausgewaschen und getrocknet. Nach der <a href="Kollergang" title="Kollergang">Verkollerung</a> kann das Karmin als <a href="Pigment" class="mw-redirect" title="Pigment">Pigment</a> verwendet werden.
</p><p>Ein Kilogramm getrocknete Cochenilleschildläuse ergeben ca. 50 Gramm Karmin.<sup id="cite_ref-römpp_3-4" class="reference"><a href="#cite_note-römpp-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dafür benötigt man etwa 60.000 bis 100.000 Cochenilleschildläuse.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die europäischen Schildlausarten enthalten etwa 10-mal weniger Farbstoff. Während der Farbstoff aus der Cochenilleschildlaus, wie auch aus der Armenischen Schildlaus, zu über 94 % Karminsäure enthält, besteht der Farbstoff aus der Polnischen Schildlaus nur zu 62–88 % aus Karminsäure. Der Farbstoff aus der Kermes-Schildlaus besteht überwiegend aus <a href="Kermess%C3%A4ure" title="Kermessäure">Kermessäure</a>.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Farbstoff">Farbstoff</h3></div>
<div class="hintergrundfarbe-basis" style="float:right; font-size:90%; text-align:center; margin-right:0.5em; margin-left:1.5em; margin-bottom:1em; border: 1px solid; width: 120px">
<div style="border-bottom: 1px solid; border-top: 120px solid #960018;"></div>
<i>Karmin</i><br><small><a href="Webfarbe" title="Webfarbe">Farbcode:</a> #960018</small></div>
<p>Karmin ist ein – vergleichsweise hochwertiger – Ersatz für den <a href="Purpur_(Farbstoff)" title="Purpur (Farbstoff)">Purpur</a> der <a href="Purpurschnecke" title="Purpurschnecke">Schnecken</a> und ergibt <a href="Scharlachrot_(Farbe)" class="mw-redirect" title="Scharlachrot (Farbe)">scharlach-</a> bis <a href="Karminrot" class="mw-redirect" title="Karminrot">karminrote</a> oder <a href="Purpur_(Farbe)" title="Purpur (Farbe)">purpurrote</a> Farbtöne. Der Farbstoff wird zum <a href="F%C3%A4rben" title="Färben">Färben</a> von <a href="Textil" class="mw-redirect" title="Textil">Textilien</a> und bei <a href="Kosmetik" title="Kosmetik">kosmetischen Artikeln</a>, beispielsweise <a href="Lippenstift" title="Lippenstift">Lippenstiften</a>, sowie für <a href="Malerfarbe" class="mw-redirect" title="Malerfarbe">Malerfarben</a> eingesetzt.
</p>
<ul class="gallery mw-gallery-traditional">
<li class="gallerybox" style="width: 155px">
<div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"></span></div>
<div class="gallerytext">Kardinäle in karminroter Kleidung</div>
</li>
<li class="gallerybox" style="width: 155px">
<div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"></span></div>
<div class="gallerytext">Mit Lippenstift geschminkte Lippen</div>
</li>
<li class="gallerybox" style="width: 155px">
<div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"></span></div>
<div class="gallerytext">Die <a href="Flagge_Lettlands" title="Flagge Lettlands">Flagge Lettlands</a> mit karminroten Streifen (Lettischrot)</div>
</li>
</ul>
<p>Als <a href="Malerfarbe" class="mw-redirect" title="Malerfarbe">Malerfarbe</a> ist Karmin nur wenig <a href="Lichtechtheit" title="Lichtechtheit">lichtbeständig</a>. Es wurde häufig als <a href="Aquarell" title="Aquarell">Aquarellfarbe</a> eingesetzt oder aber auch für <a href="Lasur" title="Lasur">Lasuren</a>.
<a href="Karminessigs%C3%A4ure" title="Karminessigsäure">Karminessigsäure</a> eignet sich als Karminfärbung (für die <a href="Histologie" title="Histologie">Histologie</a> bereits von <a href="Alfonso_Corti" title="Alfonso Corti">Alfonso Corti</a><sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> eingeführt, 1858 begründet durch <a href="Joseph_von_Gerlach" title="Joseph von Gerlach">Joseph von Gerlach</a> und <a href="Jacob_Lockhart_Clarke" class="mw-redirect" title="Jacob Lockhart Clarke">Jacob A. Lockhart Clarke</a><sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) zum Fixieren und gleichzeitigem Anfärben von Chromosomen (diese werden dunkel schwarzrot) in der Mikroskopie (für genetische Untersuchungen).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Lebensmittelfarbstoff">Lebensmittelfarbstoff</h3></div>
<p>In Deutschland wurde „Carminsäure“ durch die <a href="Farbstoff-Verordnung" title="Farbstoff-Verordnung">Farbstoff-Verordnung</a> ab 1959 für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen.<sup id="cite_ref-BGBl1959_16-0" class="reference"><a href="#cite_note-BGBl1959-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zur Übernahme der <i><a href="Richtlinie_des_Rats_zur_Angleichung_der_Rechtsvorschriften_der_Mitgliedstaaten_f%C3%BCr_f%C3%A4rbende_Stoffe%2C_die_in_Lebensmitteln_verwendet_werden_d%C3%BCrfen" title="Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen">Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen</a></i> in nationales Recht wurde die Farbstoff-Verordnung 1966 angepasst und für „Karminsäure“ die <a href="E-Nummer" title="E-Nummer">E-Nummer</a> <i>E 120</i> aufgenommen.<sup id="cite_ref-BGBl1966_17-0" class="reference"><a href="#cite_note-BGBl1966-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Ab 1978 wurde die Verwendung in Deutschland durch die <a href="Zusatzstoff-Zulassungsverordnung" title="Zusatzstoff-Zulassungsverordnung">Zusatzstoff-Zulassungsverordnung</a> geregelt. Durch die <a href="Verordnung_(EG)_Nr._1333/2008" title="Verordnung (EG) Nr. 1333/2008">Verordnung (EG) Nr. 1333/2008</a>, die am 20. Januar 2009 in Kraft trat, ist die Verwendung von „Echtem Karmin“ als <a href="Lebensmittelzusatzstoff" title="Lebensmittelzusatzstoff">Lebensmittelzusatzstoff</a> <i>E 120</i> im ganzen <a href="Europ%C3%A4ischer_Wirtschaftsraum" title="Europäischer Wirtschaftsraum">EWR</a> einheitlich geregelt.<sup id="cite_ref-VO2008/1333_18-0" class="reference"><a href="#cite_note-VO2008/1333-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Es darf für <a href="Lebensmittelkonservierung" title="Lebensmittelkonservierung">Konserven</a> von roten Früchten, <a href="K%C3%A4se" title="Käse">Käse</a>, <a href="Fischrogen" class="mw-redirect" title="Fischrogen">Fischrogen</a>-Imitate, <a href="Maronenkrem" title="Maronenkrem">Maronenkrem</a>, Brotaufstriche aus Obst und Gemüse, Frühstücksgetreidekost, Wurst und Fleischzubereitungen, Fisch und Krebstiere, Fisch- und Krebstierpaste und aromatisierte Getränke (z. B. <a href="Campari" title="Campari">Campari</a>) verwendet werden. Je nach Anwendung liegt die zulässige Höchstmenge zwischen 50 und 250 mg/kg. Für spezielle Anwendungen, wie essbare Wurstumhüllungen, gibt es keine Mengenbegrenzungen (<a href="Quantum_satis" title="Quantum satis">quantum satis</a>).<sup id="cite_ref-VO2008/1333_18-1" class="reference"><a href="#cite_note-VO2008/1333-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
Ein preisgünstiges <a href="Lebensmittelsurrogat" class="mw-redirect" title="Lebensmittelsurrogat">Surrogat</a> ist <a href="Cochenillerot_A" title="Cochenillerot A">Cochenillerot A</a>, ein als <i>E 124</i> als Lebensmittelzusatzstoff zugelassener <a href="Azofarbstoff" title="Azofarbstoff">Azofarbstoff</a>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Toxikologie">Toxikologie</h2></div>
<p>Beim Einatmen kann echtes Karmin als Aeroallergen Asthma auslösen.<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Auch bei oraler Einnahme wurden allergische Reaktionen bis zur <a href="Anaphylaxie" title="Anaphylaxie">Anaphylaxie</a> beschrieben, wobei <a href="Immunglobulin_E" title="Immunglobulin E">IgE</a>-<a href="Antik%C3%B6rper" title="Antikörper">Antikörper</a> per <a href="Radio-Allergo-Sorbens-Test" class="mw-redirect" title="Radio-Allergo-Sorbens-Test">RAST</a> und <a href="Western_Blot" title="Western Blot">Immunoblot</a> nachgewiesen wurden.<sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li>Amy Butler Greenfield: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">A Perfect Red: Empire, Espionage and the Quest for the Colour of Desire</cite>. HarperCollins Publisher, New York 2004, ISBN 0-06-052275-5 (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=8ouwJGMAQNwC">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Karmin&rft.au=Amy+Butler+Greenfield&rft.btitle=A+Perfect+Red%3A+Empire%2C+Espionage+and+the+Quest+for+the+Colour+of+Desire&rft.date=2004&rft.genre=book&rft.isbn=0060522755&rft.place=New+York&rft.pub=HarperCollins+Publisher" style="display:none"> </span></li>
<li>Heinrich Moritz Willkomm: <cite style="font-style:italic">Die Cochenille</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Die_Gartenlaube" title="Die Gartenlaube">Die Gartenlaube</a></cite>. Heft 30, 1855, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>398–400</span> (<a href="https://de.wikisource.org/wiki/de:Die_Cochenille" class="extiw external" title="s:de:Die Cochenille">Volltext</a> [<a href="Wikisource" title="Wikisource">Wikisource</a>]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Karmin&rft.atitle=Die+Cochenille&rft.au=Heinrich+Moritz+Willkomm&rft.date=1855&rft.genre=journal&rft.issue=Heft+30&rft.jtitle=Die+Gartenlaube&rft.pages=398-400" style="display:none"> </span></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Crimson?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Karminrot</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-E-Nummer120-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-E-Nummer120_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search/details/POL-FAD-IMPORT-2990"><i>E 120: Cochineal, Carminic acid, Carmines</i></a> in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16. Juni 2020.</span>
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<li id="cite_note-CosIng-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CosIng_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/32809"><i><small>CI 75470</small></i></a> in der <a href="CosIng-Datenbank" title="CosIng-Datenbank">CosIng-Datenbank</a> der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.</span>
</li>
<li id="cite_note-römpp-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-römpp_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-römpp_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-römpp_3-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-römpp_3-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-römpp_3-4">e</a></sup></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://roempp.thieme.de/lexicon/RD-11-00523"><i>Karmin</i></a>. In: <i><a href="R%C3%B6mpp_Online" class="mw-redirect" title="Römpp Online">Römpp Online</a>.</i> Georg Thieme Verlag, abgerufen am 12. März 2019.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span>
</li>
<li id="cite_note-GESTIS-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_4-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_4-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://gestis.dguv.de/data?name=109743">Carmin</a></span> in der <a href="GESTIS-Stoffdatenbank" title="GESTIS-Stoffdatenbank">GESTIS-Stoffdatenbank</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Arbeitsschutz_der_Deutschen_Gesetzlichen_Unfallversicherung" title="Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung">IFA</a>, abgerufen am 21. November 2022.<small class="noscript"><span></span> (JavaScript erforderlich)</small></span>
</li>
<li id="cite_note-CHIUZ-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CHIUZ_5-0">↑</a></span> <span class="reference-text">M. C. Whiting: <cite style="font-style:italic">Die Farbstoffe in frühen Orientteppichen</cite>. In: Gesellschaft Deutscher Chemiker (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Chemie in unserer Zeit</cite>. 15. Jahrgang, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>6</span>. Verlag Chemie, Weinheim 1981, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>179–189</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Karmin&rft.atitle=Die+Farbstoffe+in+fr%C3%BChen+Orientteppichen&rft.au=M.+C.+Whiting&rft.date=1981&rft.genre=journal&rft.issue=6&rft.jtitle=Chemie+in+unserer+Zeit&rft.pages=179-189&rft.place=Weinheim&rft.pub=Verlag+Chemie&rft.volume=15.+Jahrgang" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">E. Phipps: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Cochineal Red: The Art History of a Color</cite>. The Metropolitan Museum of Art, New York 2010, ISBN 978-1-58839-361-6, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>8–12</span> (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=sHgkwaFhxv4C&pg=PA47#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Karmin&rft.au=E.+Phipps&rft.btitle=Cochineal+Red%3A+The+Art+History+of+a+Color&rft.date=2010&rft.genre=book&rft.isbn=9781588393616&rft.pages=8-12&rft.place=New+York&rft.pub=The+Metropolitan+Museum+of+Art" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">H. Honegger: <i>Einführung und Cultur der Cochenille auf den kanarischen Inseln.</i> In: <i><a href="Der_Zoologische_Garten" title="Der Zoologische Garten">Der Zoologische Garten</a>.</i> 20, 1879, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/zoologischegart01deutgoog/zoologischegart01deutgoog_djvu.txt/mode/1up">archive.org</a>.</span>
</li>
<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">Hans Strümpel: <cite style="font-style:italic">Homoptera (Pflanzensauger)</cite> (= <cite style="font-style:italic">Handbuch der Zoologie</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>4</span>, Teilband 28). de Gruyter, Berlin / New York 1983, ISBN 3-11-008856-8, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>81</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Karmin&rft.au=Hans+Str%C3%BCmpel&rft.btitle=Homoptera+%28Pflanzensauger%29&rft.date=1983&rft.genre=book&rft.isbn=3110088568&rft.pages=81&rft.place=Berlin+%2F+New+York&rft.pub=de+Gruyter&rft.series=Handbuch+der+Zoologie" style="display:none"> </span></span>
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<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">I. Klöckl: <cite style="font-style:italic">Chemie der Farbmittel: In der Malerei</cite>. Walter De Gruyter, Berlin/München/Boston 2015, ISBN 978-3-11-037451-3, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>293<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>f</span>. (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=JQNfCAAAQBAJ&pg=PA293#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Karmin&rft.au=I.+Kl%C3%B6ckl&rft.btitle=Chemie+der+Farbmittel%3A+In+der+Malerei&rft.date=2015&rft.genre=book&rft.isbn=9783110374513&rft.pages=293+f.&rft.place=Berlin%2FM%C3%BCnchen%2FBoston&rft.pub=Walter+De+Gruyter" style="display:none"> </span></span>
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<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/docrep/v8879e/v8879e09.htm"><i>Major Colourants and Dyestuff: Cochineal and Carmine</i></a> auf fao.org, abgerufen am 17. Juli 2018.</span>
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<li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Andreas_Mettenleiter" title="Andreas Mettenleiter">Andreas Mettenleiter</a>: <i>Das Juliusspital in Würzburg. Band III: Medizingeschichte.</i> Herausgegeben vom Oberpflegeamt der Stiftung Juliusspital Würzburg anlässlich der 425jährigen Wiederkehr der Grundsteinlegung. Stiftung Juliusspital Würzburg, Würzburg 2001, ISBN 3-933964-04-0, S. 435.</span>
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<li id="cite_note-BGBl1966-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-BGBl1966_17-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bgbl.de/xaver/bgbl/start.xav?startbk=Bundesanzeiger_BGBl&jumpTo=bgbl166s0074.pdf"><abbr title="Bundesgesetzblatt Jahrgang 1966 Teil I Seite 74 [PDF], ausgegeben zu Bonn">BGBl. 1966 I S. 74</abbr></a> vom 20. Januar 1966.</span>
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<li id="cite_note-VO2008/1333-18"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-VO2008/1333_18-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-VO2008/1333_18-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32008R1333">Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe</a></span>.</span>
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<li id="cite_note-19"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-19">↑</a></span> <span class="reference-text">A. I. Tabar, S. Acero, C. Arregui, M. Urdánoz, S. Quirce: <i>Asthma and allergy due to carmine dye.</i> In: <i>Anales del sistema sanitario de Navarra.</i> Band 26, Suppl. 2, 2003, S. 65–73, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13679965?dopt=Abstract">PMID 13679965</a>.</span>
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</ol>
<div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable" style="border-style: solid; border-width: 1px; clear: left; margin-bottom:1em; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Farbdarstellung"><div class="noviewer noresize nomobile" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" aria-hidden="true" role="presentation"></div>
<div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;">
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<p><b>Die in diesem Artikel angezeigten Farben sind nicht farbverbindlich und können auf verschiedenen Anzeigegeräten unterschiedlich erscheinen.</b><br>
Eine Möglichkeit, die Darstellung mit rein visuellen Mitteln näherungsweise zu kalibrieren, bietet das nebenstehende Testbild (nur bei nativer Anzeigeauflösung und wenn die Seite nicht gezoomt dargestellt wird):<br>
</p>
Das Anzeigegerät in den <a href="SRGB-Farbraum" title="SRGB-Farbraum">sRGB</a>-Modus setzen, sofern vorhanden. Tritt auf einer der drei grauen Flächen ein Buchstabe („R“ für Rot, „G“ für Grün oder „B“ für Blau) stark hervor, sollte die <a href="Gammakorrektur" title="Gammakorrektur">Gammakorrektur</a> des entsprechenden <a href="Farbkanal" title="Farbkanal">Farbkanals</a> korrigiert werden. Eine ausführlichere Beschreibung dazu bietet Hilfe:Farbdarstellung.</div>
</div></div></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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